Ultraprossesert (mat)

Onsdag 13. november var Knut Sjåstad tilbake og holdt et foredrag om "Ultraprossesert mat". Knut har har en doktorgrad i biokjemi og ganske allsidig yrkeserfaring, blant annet rådmann i Ålesund, fiskerisjef i M&R og instituttleder ved HIÅ/NTNU.

Nordmenn spiser mye ultraprossesert mat, blant annet ligger vi i verdenstoppen når det gjelder konsum av ferdigpizza.  Ultraprossesert mat defineres som næringsmidler som er mye bearbeidet.  Omlag 60% av maten som vi spiser i Norge faller inn under denne kategorien i følge en undersøkelse.

Tarmen er det organet i kroppen som påvirkes mest når maten ultraprosseseres.  Det går på næringsopptak, imunsystemet (80% styres av tarmen), nervesystemet ("tarmhjernen") og tarmfloraen.

NOVA deler opp maten i følgende kategorier:

• U-prossesert
• Minimalt prossesert
• Prossesert
• Ultraprossesert.

Knut Sjåstad brukte også deler av foredraget sitt om å snakke om "The Blue Zone" der folk lever livene sine på en optimal måte i forhold til mat, stress og sosiale forhold.  I disse områdene oppnår folk en høyere forventet alder enn andre plasser på jorden.

29. mars 2017

"Skip uten fører - langt opp og fram?"

"Skip uten fører - langt opp og frem?". Dette var den futuristiske overskriften for foredraget som Kenneth Solberg fra Rolls Royce Marine holdt for klubben onsdag 29. mars.

8. mars 2017

Fra Høgskole til univeristet

"Fra høgskole til universitet" var temaet for Annik Magerholm Fet sitt foredrag onsdag 8. mars.

1. mars 2017

Starten på cruiseturismen

I mer enn 150 år har Geiranger vært "turistbygda" på Sunnmøre. De første besøkende var først og fremst opptatt av fjellene og fossene i fjorden. Dette var temaet for Harald Kjølås sitt foredrag onsdag 1. mars.

22. februar 2017

Sjømatnæring i vekst

Sjømatnæring i vekst var tittelen som Inger Marie Sperre hadde på sitt foredrag i klubben 22. februar. Vi fikk høre historien bak firmaet "Brødrene Sperre" på Ellingsøya og hvordan markedet for klippfisk har endret seg

15. februar 2017

Samarbeid i turistnæringa

15. februar besøkte Arne Aambakk klubben og fortalte om samarbeidet i turistnæringa på Sunnmøre og historia bak "Destinasjon Ålesund og Sunnmøre" - DÅS

8. februar 2017

Sikkerhetspolitiske utfordringer for Norge og Europa

8. februar ble det holdt møte ved NTNU i regi av Sunnmøre Forsvarsforening der temaet var "Sikkerhetspolitiske utfordringer for Norge og Europa".

1. februar 2017

Bunker Oil - et lokalt oljeselskap

Jan M. Kleven leder et av Norges største oljeselskap. Med et nettverk av stasjoner for bunkring av både biler og båter har det lille oljeselskapet i Kleivane blitt en betydelig aktør.

25. januar 2017

Kristin Evjen - egoforedrag

25. januar var det Kristin Evjen sin tur til å fortelle litt om seg selv. Fysioterapeuten med allsidig virkefelt har vært medlem av klubben en tid og nå fikk vi høre om veien fra hun løp barneskoene sine i Orkanger til der hvor hun er i dag.

18. januar 2017

Solas påvirkning av klimaet gjennom tusen år. Strålingen fra sola styres av de fire store planetene.

Aristoteles postulerte for flere tusen år siden at solas varme er konstant og dette har siden vært den "oppleste sannhet". Harald Yndestad som sikkert har forsket like lenge på sola og planetene som den gamle greker trekker dette i tvil.

11. januar 2017

Fagskolen - næringslivets skole

"Fagskolen - næringslivets skole" var tittelen på foredraget som Alf Furland holdt i klubben onsdag 11. januar.